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國產質構儀柱型探頭提供一系列不同材質、尺寸的柱型探頭，廣泛應用于糧油制品、烘烤食品、肉制品、乳制品、膠體等，進行穿刺，儀器用途：食品、農業(yè)、畜牧、水產、林業(yè)、煙草、化妝品、化工、醫(yī)藥和材料等領域的質構分析與物性測試。軟件頁面中英文可調，操作簡單容易上手，數據分析時不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數。

電子鼻正是利用各個氣敏器件對復雜成分氣體都有響應卻又互不相同這一特點，借助數據處理方法對多種氣味進行識別，從而對氣味質量進行分析與評定。能檢測一些人鼻不能夠檢測的氣體，如毒氣或一些刺激性氣體，它在許多領域尤其是食品行業(yè)發(fā)揮著越來越重要的作用。并且目前在圖形認知設備的幫助下，其特異性大大提高，傳感器材料的發(fā)展也促進了其重復性的提高，并且隨著生物芯片、生物技術的發(fā)展和集成化技術的提高及一些納米材料的應用，電子鼻將會有更廣闊的應用前景。

肌肉嫩度儀是一款非常高效和實用的新設備，肌肉嫩度儀已廣泛用于家畜以及大型禽類肉的嫩度測定，其反應了肉中各種蛋白質的結構特性，肌肉中脂肪的分布狀態(tài)及肌纖維中脂肪數量等。與常規(guī)的高效液相色譜法檢測揮發(fā)性鹽基氮成分含量進而推算新鮮度的方法相比，其具有樣品處理簡單、肌肉嫩度儀操作便捷、實驗成本低、檢測過程快速、穩(wěn)定、結果準確直觀等優(yōu)點。

環(huán)境保護條例一出，越來越多的環(huán)保企業(yè)開始關注惡臭檢測儀。廣泛應用于城市煤氣、石油液化氣、天然液化氣等燃料氣體的加臭劑，也可用作醫(yī)藥和農藥原料環(huán)節(jié)中四氫噻吩的快速檢測。

凝膠強度測試儀采用PLC控制，大屏幕觸摸屏顯示，全不銹鋼外殼，可用按鈕或觸屏操作。測定儀器準確度應使用國家法定計量單位認可的標準砝碼測試校正，測定儀器的測定值與檢測標準砝碼的準確值的誤差范圍應在±0.1%以內，測定儀器具有校正能力。

質構儀的工作原理是模擬人的觸感，分析檢測在力作用下食品物理性質的儀器。在質構儀主機的機械臂和測試探頭連接處，有一個力量感應元，能夠感應食品物料對探頭的反作用力，并將這種力學信號傳遞給計算機，然后并轉變?yōu)閿底钟涗浐蛨D形表示