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一、凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀介紹

  上海保圣凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀幾乎可以量化每種凝膠的物理參數(shù)。能夠以其他儀器無法比擬的靈敏度和重復(fù)性測(cè)量凝膠、果膠、硅膠、結(jié)冷膠、卡拉膠、瓊脂、阿拉伯膠、黃原膠、魔芋膠和瓜爾膠的破裂強(qiáng)度、彈性、延展性、拉伸強(qiáng)度、粘附度、回復(fù)性等許多屬性。我們有許多獨(dú)特的方法和夾具來量化凝膠的延展性和拉伸特性。根據(jù)國標(biāo)GB6783-2013 《食品添加劑 明膠》中有關(guān)于凝膠強(qiáng)度的測(cè)定方法。配置指定濃度的明膠溶液，經(jīng)過靜置、水浴加熱攪拌溶解、冷水浴等樣品溶液制備過程后，取放于特定的樣品杯內(nèi)。選用特定的凝膠測(cè)試探頭，對(duì)樣品杯中間點(diǎn)進(jìn)行穿刺測(cè)試。從而測(cè)得凝膠強(qiáng)度數(shù)值。     

二、凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀應(yīng)用

  除了進(jìn)行中國國標(biāo)和歐洲藥典EP 8.0中關(guān)于明膠的凝膠強(qiáng)度測(cè)試的實(shí)驗(yàn)。針對(duì)明膠，卡拉膠，刺槐膠。復(fù)合膠的強(qiáng)度測(cè)試，可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)需求，自行設(shè)定測(cè)試前速度、測(cè)試中速度、測(cè)試后速度、觸發(fā)模式和觸發(fā)值、目標(biāo)模式和目標(biāo)值等。同時(shí)配套國標(biāo)要求的凝膠測(cè)試探頭和凝膠測(cè)試瓶。取7.5 g待測(cè)樣品放入樣品瓶內(nèi)，加入105 ml的水，加蓋靜止1-4 h后，在65±2℃水浴加熱15 min，水浴加熱過程中攪拌。室溫下冷卻15 min，加膠塞將樣品瓶于10.0 ±0.1℃下冰浴17±1 h。擦干樣品瓶外壁的水后進(jìn)行凝膠強(qiáng)度測(cè)定，測(cè)定點(diǎn)為樣品表面的中間點(diǎn)。取兩組測(cè)定曲線峰值點(diǎn)的平均值作為凝膠強(qiáng)度的報(bào)告值。

三、凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀優(yōu)勢(shì)：

  1.自帶數(shù)據(jù)庫。 

  2.性價(jià)比高，儀器功能、應(yīng)用和進(jìn)口儀器相同，而價(jià)格是進(jìn)口儀器的三分之一。 

  3.多種探頭和配件可以和進(jìn)口儀器通用。 

  4.可以使用標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行校正。 

  5.軟件帶有控制鍵，無需用手接觸儀器，只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器操作。

四、凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀參數(shù)：

  1、檢測(cè)力量： 50kg(分辨率:0.01g，相對(duì)精度0.001%)

  2、力量檢測(cè)分辨率：優(yōu)于0.01%, 依據(jù)力量感應(yīng)元分辨率為0.01g

  3、力量檢測(cè)度：0.1% Full Scale（相對(duì)其他品牌重復(fù)性佳）

  4、檢測(cè)行程：350mm

  5、檢測(cè)速度：0.01 – 20 mm/s (0.6 - 1200 mm/min) 可調(diào)

  6、速度精度：優(yōu)于1%

  7、位移解析度及精度：0.01mm

  8、多種檢測(cè)探頭可選，所有探頭符合工業(yè)分析檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn), 并有專業(yè)質(zhì)構(gòu)儀探頭夾具工藝車間, 可根據(jù)客戶要求制作任何材料及形式的附件.

1.自帶數(shù)據(jù)庫，不少于300種。 

2.性價(jià)比高，儀器功能、應(yīng)用和進(jìn)口儀器相同，而價(jià)格是進(jìn)口儀器的三分之一。 

3.多種探頭和配件可以和進(jìn)口儀器通用。 

4.可以使用標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行校正。 

5.軟件帶有控制鍵，無需用手接觸儀器，只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器操作。 

1.  測(cè)試結(jié)果顯示精度：0.01g；

2.  位移精度：0.01mm；

3.  測(cè)試臂移動(dòng)距離：350mm；

4.  檢測(cè)速度：0.1~20 mm/s；

5.  速度解析度：0. 1mm/s，精度優(yōu)于1%；

6.  數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒，每組4個(gè)通道同時(shí)讀??；

7.  通過對(duì)力-距離和阻力-的測(cè)量和分析，實(shí)現(xiàn)肉的電導(dǎo)率特性表征；

8.  高清觸摸顯示屏，無需外聯(lián)電腦，輕點(diǎn)屏幕即可完成各項(xiàng)測(cè)試；

9.  底部步進(jìn)電機(jī)設(shè)計(jì)，位移準(zhǔn)確穩(wěn)定，無共振，無噪音；

10.  內(nèi)置運(yùn)算軟件，測(cè)試結(jié)果直接顯示,可通過USB接口或連接打印機(jī)。