我們都知道，蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。它是與生命及與各種形式的生命活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。因此，蛋白質(zhì)不僅對(duì)人體有影響，對(duì)于各類(lèi)其他各類(lèi)動(dòng)物的生長(zhǎng)也會(huì)有著一定的影響。動(dòng)物所需蛋白質(zhì)主要來(lái)源于飼料，當(dāng)飼料中蛋白質(zhì)超過(guò)動(dòng)物所需，不僅會(huì)造成浪費(fèi)，而且多余的氨基酸在肝臟中被轉(zhuǎn)化成尿素經(jīng)由腎臟隨尿排出體外，加重肝腎負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時(shí)引起肝腎病變，夏季還會(huì)加劇熱應(yīng)激。所以對(duì)于飼料中的蛋白質(zhì)要合理控制。那么如何了解飼料中的蛋白質(zhì)含量是否合理呢？今天小編主要為大家使用一下關(guān)于定氮儀是如何檢測(cè)糧食蛋白質(zhì)含量的。
　　定氮儀測(cè)定糧食蛋白質(zhì)含量操作基本如下：
　　定氮儀主機(jī)采用蒸氣自動(dòng)控制發(fā)生器，在液位穩(wěn)壓器的配合下，使蒸氣在數(shù)十秒時(shí)間內(nèi)平穩(wěn)輸出供蒸餾器使用。di一執(zhí)行機(jī)關(guān)控制下的堿液流經(jīng)蒸餾管進(jìn)入定量消化管，使固定在酸液里的氨在堿性條件下?lián)]發(fā)。第二執(zhí)行機(jī)關(guān)控制下的蒸氣對(duì)堿性條件的試樣再進(jìn)行蒸餾，使氨徹底揮發(fā)，揮發(fā)的氨被冷凝器冷凝下來(lái)，完全地被固定在硼酸之中，然后用標(biāo)準(zhǔn)酸對(duì)其滴定到終點(diǎn)，計(jì)算出氮的含量，再乘以換算蛋白質(zhì)的系數(shù)得出蛋白質(zhì)的含量。
　　我司研發(fā)的定氮儀可用于測(cè)定種子、糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤及其他農(nóng)副產(chǎn)品中氮的含量，并計(jì)算蛋白質(zhì)含量，能夠滿(mǎn)足飼料蛋白質(zhì)含量測(cè)定的需求。采用常用的凱氏定氮法為原理測(cè)試飼料中的蛋白質(zhì)含量，測(cè)試結(jié)果準(zhǔn)確，重復(fù)性好。